01、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
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02、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F3 T- Z5 [' n! u$ Q  w6 q9 l
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03、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j4 \8 q3 n9 C$ @  r
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04、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
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05、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
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3 {2 o4 Y: N9 x* T$ ]) b4 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y% e2 e' B, a  {
07、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 v4 B# D+ l! U) Z' J

0 B& [9 y; O* A7 c! e08、煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ t! M9 J9 y& ^

% l) y/ _) g* Z+ `& Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源09、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行! s$ c( B- |8 _3 N; N

1 Y1 @/ Q2 t1 Bwww.ds-hk.net10、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
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* F) i+ d- V/ B" ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11、煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連
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12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢+ Q2 h; l3 w! E! W' Q# w" {
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13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止面湯起泡沫、溢出鍋外
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14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊www.ds-hk.net, a5 |+ g# f/ z1 L$ o9 X

2 ?. A! {4 g+ A% I# gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源15、熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質www.ds-hk.net, y# U. k- c  L2 `( d" ~

4 t" l8 f# L" R7 M9 W( h☆夜玥論壇ק16、用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^9 O4 }6 ?& D8 A5 X
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17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
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( Q% A. i( B" o0 x* i, A" s9 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 X4 @( P. p2 G0 d
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X" T( G& p8 L" ~2 J- H  K  B
19、燉肉時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味2 r' q2 S4 a! w- ~# e* @' l
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20、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80∼90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
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21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３∼４枚山楂，雞肉易爛最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 I. Z! k# r( ~0 K
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22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口
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: i5 Q! Z) q8 f0 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區23、煮老鴨：在鍋裡放幾個田螺容易爛熟www.ds-hk.net0 N! n$ Y  G7 ~

  z* s3 o: q; h8 J. R4 d4 I24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @3 K9 T& h$ t5 Z' S$ i. U, e! s
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25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香
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0 u4 o( Z2 Y/ }6 O; W, u" t2 lwww.ds-hk.net26、紅燒牛肉時，加少許雪裡紅，肉味鮮美bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b! [  _3 F9 ^, E2 y
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27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 B. B9 Z# B# O0 D) X* H: W) C' B

+ C* l# r- G- p+ j0 D5 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區28、油炸食物時，鍋裡放少許食鹽，油不會外濺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ V( M, H% F4 b$ {7 ?7 f

' o8 |* V8 y) `www.ds-hk.net29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象
/ m0 e4 J& K1 `( ?4 |4 |www.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @& n* U8 r$ a
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裡煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s; r* t: n+ K
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31、炸豬排時，在有筋的地方割２∼３個切口，炸出來的豬排就不會收縮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _- p& ^. k9 w8 M
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32、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口
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33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩
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" X0 x* ~& I0 o$ e* x3 K34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 z5 P" m; d4 r$ S
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35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {/ E2 s5 }3 ]' E

9 i# T6 q; `/ d; [$ D' M% b% I  W36、用羊油炒雞蛋，味香無異味
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+ z& p8 ~  q/ r! i6 ?8 h' W, Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s0 d3 B: e# _( r( e" r
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38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x; t3 {7 C6 e9 V; W4 F

5 N2 R) s( J/ F: Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源39、炒茄子時，在鍋裡放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑☆夜玥論壇ק$ l" K) r$ k# [! ^: O
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40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 n. w) t1 b8 c# j" W0 P
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41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味" |" }) q9 q% s" S
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42、炒波菜時不宜加蓋
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' }3 n3 v; t& J% b/ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩
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44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘後再炒，鮮嫩可口* d/ d3 @6 }$ @& Q2 Q1 [& g4 t2 J

+ _  I, l6 H& V; G' Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z( Z$ i' b: T) L& R2 s

/ O8 L& P5 R7 k: f; U2 Jwww.ds-hk.net46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裡浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜餚，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z. ]( `% o3 h7 i( y5 L; V6 K
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47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜餚中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裡淡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X- C: S& b7 E, X$ y4 r' ~7 `( D

, Z; @4 w  p& [☆夜玥論壇ק48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽' U  U" @- k/ x# f- T
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49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調制，成菜軟嫩
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! Z9 t4 J1 g) F# o0 S9 v9 C3 cwww.ds-hk.net50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美
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0 f. b" [7 H2 o; K/ a: A  bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源51、做饅頭時，如果在發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香
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5 Y1 V$ |2 m( A* ?$ n4 g9 `' Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 D) H( W: y, K7 P6 J( h7 b

7 b1 Q0 k9 `4 N5 Z0 |4 f* R☆夜玥論壇ק53、蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水裡加醋２∼３湯匙，再蒸10∼15分鐘可變白
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56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 t1 j6 G  ]" ^) T, E8 X% Z4 j
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57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H: E& k2 K$ H

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59、菜太辣，放一隻雞蛋同炒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A. S1 G0 l* Q" |

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& l2 v. x. ]7 z" z' N/ W61、菜太苦，滴入少許白醋
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8 [2 j! u( W. Nwww.ds-hk.net62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中
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63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中
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64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初
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66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜餚香味可口，並可做涼拌菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \6 P7 o# V% p0 J( Q* O0 `
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67、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈☆夜玥論壇ק  K7 J3 X" r; f8 G1 \/ p2 S

6 Q. `9 p7 h0 G, K$ |% T! s3 B% {/ V* `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜
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7 D! Q+ T7 M, ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' N4 s/ X/ }: ^5 S* h- W9 J: ~

0 c4 Z  X$ K( }' `' Y# ]% ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ~# m6 s6 n& U
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71、泡菜壇中放十幾阞幓啀峇硈\麥芽糖，可防止產生白花bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) D, W, I; q, n% E9 R
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72、為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美喲！

呀妹學過@@?

那要好好學習了~