01、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
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02、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X9 H- r9 }+ A  n2 M

/ d4 ^8 U3 J& h4 G/ D; s4 h! K4 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區03、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
5 T( r: n' t" k( y. ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E# [' `) j3 L+ [1 [
04、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
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06、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  i/ \+ p$ n$ v) M2 o" t+ T% ^
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07、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 y3 Z7 y8 R+ d' M1 K

- J9 @) S5 D2 E8 |$ ^' q( Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源08、煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @4 P! q9 N  \' S6 q- ]# t/ g
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09、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f, `: `- `# x4 R* W2 {2 R! I

! b/ p& b- R4 u3 R10、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
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11、煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q  k  ~" S5 W( o
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12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢
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13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止面湯起泡沫、溢出鍋外bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {7 l6 e$ P+ V8 d# h

* H- V* ?3 Q1 P' [" d0 R% I1 Rwww.ds-hk.net14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊☆夜玥論壇ק0 @5 q' n+ \; p. |/ w; `

7 |. S8 Z2 a% S, a  cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源15、熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質
9 Y5 z( F2 v& F3 B5 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) p  l4 e6 t) J( _16、用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽
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' o. d: J- C* s8 Q6 B9 [" e( P# f0 w1 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬
) {& |& m+ A; A9 x" r: \# ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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4 p. k% B3 F- \3 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源20、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80∼90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。☆夜玥論壇ק  O( \! p5 K' j! Z

3 Y7 U  Q1 I( e6 f; d. ?. z* r21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３∼４枚山楂，雞肉易爛
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22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X9 {! v  X' A5 Q8 P% f& C0 M
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23、煮老鴨：在鍋裡放幾個田螺容易爛熟
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" a7 ~4 H3 e" W' K8 {" M24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美
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25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `- ?# S8 z+ {1 @/ r, `
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26、紅燒牛肉時，加少許雪裡紅，肉味鮮美最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ b4 W" h* Q! [( _$ w, s) ~

8 _5 `7 O, n! {6 e" ^4 p. K27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]5 H- N' t+ \2 z/ a

3 ?, D- t( Y- V; N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區28、油炸食物時，鍋裡放少許食鹽，油不會外濺
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$ C8 F+ x% ]- p" _☆夜玥論壇ק29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象
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30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裡煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸☆夜玥論壇ק% Y: e. G$ e" U5 g
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31、炸豬排時，在有筋的地方割２∼３個切口，炸出來的豬排就不會收縮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f) c3 S/ T$ p6 x5 @' ^1 m

: W6 C# p( P) _, L32、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  K: ]4 c8 N4 T
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33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩
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4 r5 S- h0 N: c% i2 w3 D* ?6 m" `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋
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/ G1 Y* c6 i- C+ y4 z% n. B$ x2 U35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l% M" }  a8 R1 Z: K8 C3 s
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36、用羊油炒雞蛋，味香無異味☆夜玥論壇ק& P/ T. g0 Z0 w* H$ f
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37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟www.ds-hk.net' F3 [0 }, `& `3 W# \! h  L
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38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B+ P, F, c" M/ Q8 w, `- z

' F) s! D4 Q' K( D6 j5 A' v9 {www.ds-hk.net39、炒茄子時，在鍋裡放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑
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6 }% n$ r" w+ [, [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" r  ]- e6 u6 Y
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41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 c  d1 H# O1 J- E2 x
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42、炒波菜時不宜加蓋www.ds-hk.net+ a$ S( T3 I3 D

# q' C+ h2 d$ k# f4 C. M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩. L( F. v" m( t# N

" @) d; R5 s8 a. V7 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘後再炒，鮮嫩可口最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 g1 g& v! |) X) {

$ l9 j, t0 |9 s& }9 f; ywww.ds-hk.net45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口
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0 X9 l8 l# k; lwww.ds-hk.net46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裡浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜餚，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度☆夜玥論壇ק; m+ _" ?" v6 I+ p, N8 p  X$ ^# ^; n

2 D- a* l' S% l0 R# q6 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜餚中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裡淡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" d9 M: q# C8 d; [

$ G& o0 E8 |5 j2 T1 f! Kwww.ds-hk.net48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽
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+ V6 D! w* U% [- P2 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調制，成菜軟嫩☆夜玥論壇ק0 G$ ~, p; ~7 G$ e

. d% [0 Q) Y1 B* ~www.ds-hk.net50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美www.ds-hk.net  T2 `. Y- I: U- o4 H& L
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51、做饅頭時，如果在發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香
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+ j- G3 Y2 T+ i4 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區53、蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水裡加醋２∼３湯匙，再蒸10∼15分鐘可變白- T4 Y4 b7 J* _, U9 c- Q
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54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈後蒸煮，可防止或減輕腹脹\r
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8 F# n7 g' _. ^+ z7 z$ X- P! C2 ~☆夜玥論壇ק55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好www.ds-hk.net+ R4 ?+ b6 s: C$ x0 Y

6 l. Z# {  P5 W2 [: P0 ?4 ]# C☆夜玥論壇ק56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減
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57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [4 o8 {% H& f  R, [4 ]+ G( t

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61、菜太苦，滴入少許白醋☆夜玥論壇ק6 C* `3 X7 y6 u0 U. I( r3 z, o
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62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b" x, v, n  E; r

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+ A8 ?7 `/ |4 e' b7 D8 Y! Z& ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, M/ f# g4 B6 v8 G; `+ d" L

6 J/ x  ~* E& j; z/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香☆夜玥論壇ק! j/ \. f+ c$ J8 n  C. n
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  y7 V8 u! V" h3 I0 d9 [# k
66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜餚香味可口，並可做涼拌菜www.ds-hk.net% K* v" [# r' [) m
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67、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈
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$ Q9 u/ C0 ?* V2 u$ o' Z2 U68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜
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69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% K6 K8 v7 T3 z7 s4 Q
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70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純" O( `' {3 A: B2 X7 d

1 l& ]: c8 X$ r+ T$ C- c☆夜玥論壇ק71、泡菜壇中放十幾阞幓啀峇硈\麥芽糖，可防止產生白花bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I# m: |2 ~# X$ {
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72、為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美喲！

呀妹學過@@?

那要好好學習了~