夏天簡單營養小菜
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涼拌藕片
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蓮藕 1節: Y$ ~. p' u* g# ?
香菜 1根
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乾紅辣椒 少許☆夜玥論壇ק( S% r0 T0 Z/ `$ J- A9 a
花椒 少許
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調味料：
- f. m. W8 \7 {+ X/ wwww.ds-hk.net油 3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p9 K2 O6 p* k% `+ S" V m* P
醋 4湯匙1 `& L. a$ f! F" [1 J! }
醬油 1湯匙0 g. H% M* u/ e, x# B, X
鹽 1茶匙
' O/ t( p1 [: o5 B6 [. p% t糖 1/2茶匙# a* d/ K/ x' F- O3 c( g
香油 1茶匙
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做法：
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1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。☆夜玥論壇ק! X$ R/ k3 Z! |2 X! k
（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @: Y5 z) |4 o: m4 v
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2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
' X1 o- i* W6 w6 j: F（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。0 }5 ^$ C# d" q3 i9 `
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蓮藕
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