夏天簡單營養小菜
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涼拌藕片
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香菜 1根
/ l6 t1 @/ h0 I4 ^: T* v! R' J& A! V* R☆夜玥論壇ק大蒜 幾瓣
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調味料：
8 [$ Z/ I% M" F% f M+ F/ N5 U油 3湯匙
+ l4 b- t4 n0 Ywww.ds-hk.net醋 4湯匙
8 j i& H* I* A* m' I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油 1湯匙
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% ^& V" U: k2 Y$ I" R5 p1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。
/ F1 g' p/ }2 a4 d5 ~ l☆夜玥論壇ק（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）
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2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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" w: c: i2 s7 H3 ^- m ^) C3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( }6 i, _. `3 i8 R1 q% ^2 ^' w
（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。☆夜玥論壇ק5 x0 G! N8 m8 x8 A
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