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[甜品] 蛋撻(3)〔已檢〕

蛋撻(3)〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:chris9510 您是第709個瀏覽者

食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)

蛋漿材料 :www.ds-hk.net$ ^4 h6 ~8 w- [$ R0 r
雞蛋                       1.5只 (打散)
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水                              120ml
' m; ?2 N2 j, `  d9 d7 L# `# Dwww.ds-hk.net鮮奶 / 花奶                 30ml
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做法:
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1) 預先將糖加水煮溶放涼備用
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2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內
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奶粉                                     6g
( C3 ?2 @; C$ k$ x8 i1 f) o☆夜玥論壇×§無鹽牛油                           70g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 o2 r. b) t. x! o' J
糖霜                                   20g& V3 n  T( t& O8 V
蛋                                     半只                              

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1) 將低筋粉及奶粉先過篩被用
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    放入雪櫃雪15分鐘
: |5 m8 e5 v. Y& {3 ^. mwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _" o# i3 x$ [- u
3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團,麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔, 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; _& l5 q# e/ ]/ {* ^
     然後注入蛋漿約7分滿
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4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘
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