檸檬撻〔已檢〕
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做法:☆夜玥論壇ק1 p0 m; d- B$ H q
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1) 先將批模掃上一層油。
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2 k h: A( ?! {5 S3 o1 iwww.ds-hk.net2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋粉、杏仁粉搓勻。☆夜玥論壇ק1 a, B! F+ T, q3 `- e4 e
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3) 加入蛋黃和香油再搓成粉糰。 J8 }7 P1 I/ ~* \% p6 Y. ^
[ N& m3 q% y! u% Zwww.ds-hk.net4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),
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5) 以180 度入爐焗約15 分鐘。
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2) 蛋加入糖用蛋拂打散。www.ds-hk.net- V9 a1 y, g1 \. s, o2 t
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4) 撞入蛋糖攪勻。
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' n2 E/ h$ K3 e4 L+ R+ X! |( ]5) 坐熱水推至半凝固狀，稍涼倒入撻殼內，放雪櫃雪至凝固。
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0 q/ C9 s6 h. t☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
