特濃朱古力蛋糕〔已檢〕
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可可粉 10g (約1.5茶匙)
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淡忌廉 300ml
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魚膠粉 8g
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61%濃度黑朱古力 150g
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1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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3 h5 R% f% N: E, F/ P☆夜玥論壇ק3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).
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4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.. m& c/ \. x: m; ^& f
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5. 然後與淡忌廉拌勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 A7 B" Y! \4 ]" P0 F3 M/ C
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& A3 L/ r, X1 S5 ]7 R( [" v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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朱古力鏡面：
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做法:
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4 n2 f" I( ^1 N$ [將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q* z. r/ j' y% a
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( z/ ~' u' I& }) d$ Z) y- L& l4 ^* U☆夜玥論壇ק1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {9 @: K+ B, n4 V7 u0 r
2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \+ @$ C% F; [& M* z6 Q
3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 b0 k) N1 W, U8 C) K
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