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[中菜] 流沙麻蓉包〔已檢〕

流沙麻蓉包〔已檢〕

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麵粉                 200g
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粟粉                   40g6 q4 K* F6 v" V  E# c; c

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水              110-120g
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6 O! m( I: l2 {; }/ x2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。) p/ I6 G: f/ U9 A; X
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。
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5. 大火蒸約8-10mins。
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黑芝麻粉(無糖)            50g
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& F+ {* b% i' S! Swww.ds-hk.net黑糖                               40g6 a# A+ g0 j  l+ W% X8 O

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做法:黑芝麻粉、黑糖和固體菜油拌勻,平均分成12份,  揉搓成圓形,放入冰格雪至硬身
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