[甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！
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' u4 s6 d( x0 r/ |2 E) V6 iwww.ds-hk.net材料
  ^% [. j9 |6 `, fwww.ds-hk.net椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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6 X0 T% ]. |) hwww.ds-hk.net奶黃：吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量8 c- ]2 O! B5 [& |& V
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糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [6 \: w# O3 U$ B! C1 ]( T; n
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芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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做法www.ds-hk.net! Y0 ~* e: ?: i* r- j0 `
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& F8 N4 i, x- j/ R4 T" f

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# z" X3 _5 f& \+ J, A6 gwww.ds-hk.net3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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( F' e8 a  C, w7 [/ ^- Cwww.ds-hk.net5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。☆夜玥論壇ק6 h: q( N5 A1 }7 k. m

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- J7 F5 [+ A( ~千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。