[世界知味] 泰式香茅雞

材料
4 Q5 C! M1 H/ G' Q: z! E9 u) `雞髀肉 2磅、乾葱（切絲） 1 1/2杯、椰子肉 20克、芫荽（切碎） 1/2杯、蒜頭（切片） 6粒、泰國檸檬（削皮） 1個、泰國辣椒乾（已浸） 1隻、南薑（切粒）/鹽各 1茶匙、油 2湯匙、香茅（去外皮） 14條
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# j# O( a; S. F" {www.ds-hk.net花生醬汁：花生醬 1杯、雞湯 1/2杯、白醋 1/4杯、泰國椰糖 3湯匙、豉油/薑茸/泰國辣醬各 2湯匙、黃薑粉 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
3 c0 n" K8 v. r- k$ p: v$ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! v5 S5 o* C9 a9 \* z
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1.先做花生醬汁，攪拌機中加入花生醬、雞湯、白醋、泰國椰糖、豉油、薑茸、泰國辣醬、黃薑粉攪拌成醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- _/ `, U; M/ L7 y& `+ O/ X
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2.把醬汁加入煲中，以中火煮 2分鐘至稠身，加鹽、胡椒粉調味即成花生醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ k2 g4 y3 `- b! }1 j

1 g( [2 [2 P" W# J& p3.燒熱鑊，放入椰子肉，以細火白鑊炒香。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 B7 U+ \( E- x* n7 l

- s) X! Y" Z; Q, ?& H☆夜玥論壇ק4.砧板鋪上保鮮紙，放雞髀肉，再鋪保鮮紙，用鬆肉槌拍鬆，拿走保鮮紙，將雞肉剁成茸。
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5.攪拌機中加入乾葱、椰子肉、芫荽、蒜頭、泰國檸檬皮、泰國辣椒乾、南薑、鹽和油，打成香料茸，然後加入雞茸中，拌勻成餡料。! r* |5 c) Z* ~$ @& |' T) z- T( y4 R

( p8 H8 p  K$ V( p$ Ywww.ds-hk.net6.將餡料包着香茅根位，成香茅雞串備用。www.ds-hk.net7 a- J4 E) d# k  B
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7.燒熱坑紋鑊，放上香茅雞串，以中火煎至雞肉熟透，伴花生醬汁同食即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N" T. {. q$ G, Q' e: Z" ]
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貼士
- |) j, O/ O  {包雞肉時可加適量麪粉來增加黏性，亦較容易固定在香茅條上。