[西菜] 羊肉蘭開夏

蘭開夏其實是英國的一個郡，這是當地牧民的傳統菜式，他們在放羊前會把蘭開夏放入焗爐烤焗，放完羊便可立即開餐補充體力，是一個非常方便的地方菜！
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) I) l5 v1 Z1 ~. G1 A* d☆夜玥論壇ק材料, W/ H" v6 f2 Z6 d; D' }+ l& C: c: J
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a  h+ A; m' v0 q

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1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。- y; t: |( e: A7 Q1 M# J
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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2 P; R0 P' v2 l/ t( o2 T% t3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。www.ds-hk.net: W# G$ b: @- f8 f
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。