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[西菜] 法式芝士焗生蠔

法式芝士焗生蠔

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澳洲蠔肉質堅挺,味道鮮甜,用芝士焗至蠔剛剛熟,惹味香口又嫩滑。☆夜玥論壇×§; Q1 v) @- m' X; I
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材料
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1 R& R" t$ {6 }4 I9 k9 F白汁:牛油(室溫放軟) 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻! i, ]' A  k/ T
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調味料:鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許
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做法www.ds-hk.net- t, {& B6 z* p. D7 C/ ~+ V1 @
1.用刀將生蠔撬開,取肉,蠔殼留用。3 Z0 \8 r8 y; i( O
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2.煲滾水,下蠔肉汆水,備用。
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. r/ h" g2 `) E# ~0 g* D2 \/ P9 Dwww.ds-hk.net3.燒熱鑊下油,爆香蒜茸,下莧菜、鹽、胡椒粉炒香,盛起備用。
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6 _5 ]( ^1 w- ]2 H* ^! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" W  U5 j* c' O7 |
6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁,撒上水牛芝士和巴馬臣芝士,放入預熱至 200℃焗爐,焗 5-8分鐘,取出上碟即可。4 H2 Y& ]* j8 D4 J* \5 j( g" h" f
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法式芝士焗生蠔,蠔要先炒後焗,吃下去才會香滑!

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