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[世界知味] 蟹肉蘑菇雲吞配藍芝士忌廉汁〔已檢〕

蟹肉蘑菇雲吞配藍芝士忌廉汁〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanothers 您是第869個瀏覽者
在家自製意大利雲吞,不妨選用上海雲吞皮,配鮮味蟹肉加上濃郁的藍芝士及香滑忌廉汁,味道十分豐富!
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忌廉汁:牛油/鹽各少許、忌廉 200克、洋葱碎 40克、白酒/雞湯 30毫升、忌廉(打起) 100克、藍芝士 30克
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1.開大火燒熱鑊下橄欖油,放洋葱碎、白菌碎、鹽、胡椒粉、白酒、蟹肉,炒香後加忌廉,收中火煮至稠身,盛起,放雪櫃雪約 15分鐘。$ @6 o: C1 _+ G* v1 |5 V
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2.做忌廉汁,燒熱鑊下牛油,以中火煎香洋葱碎,下白酒、雞湯、鹽,滾起後放忌廉,煮至稠身,隔去洋葱碎,備用。! Y5 j. O) H$ C4 C* i. Q. H; ?

8 u7 B" |) t+ S3.雲吞皮中間放適量餡料,沿邊掃上蛋漿,蓋上另一塊雲吞皮,按壓收邊,壓模去邊。
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5.開中火燒熱鑊,忌廉汁、藍芝士煮滾後熄火,放已打起的忌廉拌勻,淋在雲吞上,再以芝士碎作裝飾即成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 u* Z' O1 U; E. `  j

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! u* Q' l- V) Q' _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:56 編輯 ]

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