荷香雜菌雞
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荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇(切半)各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ]( j2 m8 E6 K3 Q( I |
3 _( J8 E5 x3 a. e☆夜玥論壇×§醃料:生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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調味料:水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- u9 q, i, D5 i& }& k- P
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做法
* _$ J( o) \! \+ A$ h, {1 f, |☆夜玥論壇×§1.乾葱切片;冬菇切片。☆夜玥論壇×§! T. _" P4 ?& t) B" p
% h' n+ Q( Y( ?) x/ Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水,盛起備用。
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; N; |" a2 H) I) p0 Z4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。www.ds-hk.net( s1 ?8 q7 X/ V4 i9 _
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5.燒熱鑊下油,爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋,金菇略炒,灒水,下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後,以生粉水埋芡。
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6.雜菌、雞件放在荷葉上包好,反轉放上碟,以大火隔水蒸約 20分鐘,取出,剪開荷葉即成。
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( ^1 f$ B. ^9 V4 _www.ds-hk.net用荷葉包食物,要用葉底,因葉面有葉綠素會甩色落食物表面,影響賣相。