免焗蛋糕

想

初級天使長

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等級: 14 - 融會貫通

HP(生命值): 10 / 139

MP(魔力值): 1805 / 10062

EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 只看該作者

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕
! N: w( A' f. r4 g& ?2 F  j* D
材料：(1磅)
黑朱古力120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L( S5 |* d1 I
蛋黃24克
淡忌廉140克☆夜玥論壇×§5 P$ b% s& J* }# U6 F4 n
全蛋22克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) B8 H' n5 ^  `9 l
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋3 O( E2 Y' M. r; d$ ~
糖30克
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b  B: N1 C8 H  n( o$ I

做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
2. 打起淡忌廉，備用。
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）www.ds-hk.net: ~" e1 ?! n: L/ v$ {: F
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 [$ f( m! \& N" o! n8 ~+ M8 d
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。
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士多啤利凍蛋糕
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淡忌廉200ml- \: z3 ^/ X6 _, m' G( T
士多啤梨容200g
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)☆夜玥論壇×§  ~2 Q! O% `0 @% Y
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]
清蛋糕 1個

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 f- p6 v. \$ C, o8 M
1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；www.ds-hk.net, O: N# H) a- ~4 ~6 ]( r. K/ V
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成☆夜玥論壇×§/ \$ l( F. ~+ F( n' ?4 N, K
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芒果芝士蛋糕一: t0 M; n( ^, M' w& a8 r
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餅底材料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c5 X  f6 A0 b7 U$ B
消化餅150gwww.ds-hk.net1 u3 O, F5 Y4 }+ D8 z0 \/ K
牛油(溶化)60g 餡材料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' S$ a, c* Y2 P, X+ R
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250g
鮮忌廉半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙
糖 60g
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :
芒果數片
芒果o者喱粉半包☆夜玥論壇×§6 \: b8 E( z$ s8 ?
魚膠粉 1茶匙
滾水半杯
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做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ C' a, S9 R4 {: r  R
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；www.ds-hk.net( n( k: ~% `# `+ T
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；www.ds-hk.net3 T; j, s0 h1 C! H( O" j; i+ K4 [
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；$ J) c) Q/ K! b1 z' w
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；www.ds-hk.net* U* J" y# Z% J/ l
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m! |( l. V5 B% o; b' n
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芒果芝士蛋糕二www.ds-hk.net: U7 u0 m! N1 K/ \1 [
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材料：（22cm圓模）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n7 J+ R* h) \5 L" J) D
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清蛋糕1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }) ~5 S# Q( `# c
砂糖50克www.ds-hk.net8 G# u9 I1 G0 h/ G
芒果3大個
熱水1/2杯
忌廉芝士250克
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒! [1 i% v" S. f1 i2 _$ y- Q
魚膠粉1湯匙www.ds-hk.net3 f& B; Q* }$ n0 O9 h( l6 _3 V

做法：
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1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f/ L# x  E8 h' ]/ t5 [
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；www.ds-hk.net0 l1 U& [5 b1 X; g8 x8 v
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。
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檸香芝士餅

材料：
忌廉芝士250gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k: E" o* B+ g; y! C: i* i! g! S
忌廉220g
魚膠粉3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 E. @- L6 `; r/ w
水3湯匙
雞蛋1隻www.ds-hk.net* [, B9 e1 g/ U! s" B- Y7 Y
糖80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D4 Z1 \2 m$ M. S
檸檬汁5茶匙
消化餅140g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 q8 }+ u9 I: D+ D; V# ?
牛油溶液60g

做法：☆夜玥論壇×§( b5 r) L6 x  P$ ~4 J; q" W0 I/ s
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O  O6 K2 g  \# t5 W5 F+ S6 N
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% c: ?& j' `; l. w1 r3 |
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。: p% t( a# ]" I- u+ K8 D4 h3 O" R
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 l' x, a- z7 ^) N; Z* b
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
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豆腐芝士蛋糕
　材料：(6吋蛋糕份量)
(放軟身)忌廉芝士 70克
布包豆腐 180克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N0 Z$ |+ _% f3 c2 o3 ~" B
糖 25克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; x+ c$ v1 l( A1 M3 t& X
魚膠粉 7克
淡忌廉 120克0 g  `& ]" N( C; X
蛋糕片 1片4 u4 B0 c  v; @5 v+ ~5 {
椰果肉 30克
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做法：
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。2 H, i* g  @' ]2 \3 {: L" k' ]
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。www.ds-hk.net- z7 P" I- [5 g, p5 L
4. 打起淡忌廉。
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。
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貼士
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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