[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300mlwww.ds-hk.net* a; _/ }% h/ ?: P& O% r
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       鹽  1/4茶匙! @5 G5 t7 v5 X  z; z5 s6 f

* n, e* I, V3 X/ ~- D☆夜玥論壇ק       牛油  20g
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       乾酵母 (dired yeast)  5g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* N8 \  ]8 p, }/ q4 _

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' y& N; U' \# L8 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       雞蛋  4隻
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" t. w& N- Y$ a" {  t* G☆夜玥論壇ק       砂糖  200gwww.ds-hk.net. ]% h5 x2 ]4 O# B2 Q) l" Y2 t
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; P4 T+ I/ r6 [www.ds-hk.net烹調步驟:
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! t, Q' ~+ \0 i* j" t$ b(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, g& z5 Y* l2 n
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(2)    加入椰汁和鹽拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i7 H) ?/ g) l
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(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻
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* [1 A6 ]! D) e2 x3 q4 j- cwww.ds-hk.net(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解
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(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身☆夜玥論壇ק  B4 E" |0 Q4 i1 \( ?
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      **參考打發全蛋的步驟& ], P8 l3 x/ ?

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(7)    蓋上電飯煲蓋, 啓動電飯煲保溫功能 (keep warm) 讓黃金糕發酵, 發酵其間每15分鐘用刮刀拌勻1次, 全程拌勻4次www.ds-hk.net; `/ ?4 c* s$ g9 @
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(8)    糕盆塗油, 倒入黃金糕糊, 蓋上保鮮紙讓其發酵1小時, 其間不需攪拌最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" i; U/ l" {( u( l
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(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成www.ds-hk.net! E4 `# `9 f& R8 ^( D. R: w
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(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.
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(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶
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(4)    糕盆塗油的方法, 只須用廚房紙將油抹勻糕盆便可, 省時方便, 又可減少油份
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(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: O' b' _* L9 A# }( {. C$ r
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