[甜品] 抹茶 白芝麻泡芙

分量：約12 個
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材料：
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清水 100g
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杏仁角適量
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熟白芝麻適量
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1.無鹽奶油與清水置小鍋中煮沸，加入低筋麵粉及抹茶粉，以打蛋器邊攪邊拌成糰狀，看見鍋底出現薄膜時熄火。
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2.待麵糰稍微冷卻後，分三∼四次加入全蛋液，一次攪勻後，再加入下一次蛋液，調成以湯匙舀起麵糊時，會呈現倒三角形的濃稠度。
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3.將麵糊放進擠花袋中，擠出直徑約5公分的圓錐形。
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4.表面灑上少許杏仁角，放入預熱二百度的烤箱中，先烤20分鐘，再轉一百七十度，烤10分鐘左右，取出待涼。☆夜玥論壇ק. S' k$ {. u( J0 T5 H2 d. F
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0 l5 S/ x, s7 n2 q% C# T, k7 b白芝麻卡士達醬作法：
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這樣做不NG：
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