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[西菜] 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕

脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕

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鵝胸(連鵝槌位)1件、黑椒碎適量
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沙律:青蘋果(切片浸鹽水)/檸檬汁各1個、沙律菜80克、橄欖油20毫升、黑椒碎/鹽各適量
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  f0 ]6 S! {3 M+ Lwww.ds-hk.net蜜餞汁:檸檬皮絲3個、蜜糖100克、芥末籽1湯匙、檸檬汁/砂糖各60克、清水100毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% t! c, Y  I7 ?, Q; r( u$ _

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1.鵝胸表面𠝹成網紋,下黑椒碎調味,放入熱鑊中,煎香鵝胸並且逼出油份。  u% W- G4 o( r. y, |

3 p2 y: e, u8 i/ {3 l6 Iwww.ds-hk.net2.將鵝胸放入預熱至180℃焗爐,焗約5分鐘,取出後盛起鵝胸,去骨、切件,先上碟,備用。
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3.做蜜餞汁,燒熱鑊下糖、檸檬汁煮至轉焦糖色,倒入清水、檸皮絲和蜜糖煮至稠身,下芥末籽拌勻,盛起,淋上鵝胸。
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" V9 C1 ^' V$ z/ }# D☆夜玥論壇×§4.將所有沙律材料拌勻,伴以鵝胸,完成。☆夜玥論壇×§& I/ I6 |, t% w0 ~3 T7 M& t
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:24 編輯 ]

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