[中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕

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9 b+ ~/ e0 ?, Q( C1 c; V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:絲瓜1條、雞蛋4個、蒜頭2粒、乾蝦仁1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 k9 s( k. ]- r5 c
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調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F: W4 I7 ^$ ~" S
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做法:☆夜玥論壇ק6 @, {8 S1 [( C9 b
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1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)☆夜玥論壇ק: X5 s3 n3 a, N7 n
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2.絲瓜去皮，切小塊備用。蒜頭去皮，拍碎備用。蛋打散，加入1小匙鹽備用。% a# s0 }1 O6 d$ H' L
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3.熱鍋，倒入1匙油，加入蒜碎、蝦仁爆香，倒入絲瓜炒至軟化，
0 |4 A1 a  e" L; Q% ?: p☆夜玥論壇ק   加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。
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4.另起一熱鍋，放1大匙油，倒入一半蛋汁烘煎，留下一半，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- f. B) _- l/ l
   待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，
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◎小叮嚀:
8 _' j$ {- f" G. h, q  f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  要濾掉炒好放一旁備用的絲瓜湯汁，再將絲瓜放入烘煎，. D6 [8 m6 \7 m8 f  g* f4 o4 ~2 P! f
  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。7 M1 ?9 P3 ~$ |. n/ n

6 x/ q$ b4 u( I- ^9 ][ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]