[中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕

(4人份)
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食材:絲瓜1條、雞蛋4個、蒜頭2粒、乾蝦仁1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% r$ C8 K* I. R1 B: W

- X) ^) y$ c4 S: v☆夜玥論壇ק調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許
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1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y. m3 F' p8 c9 f$ {) R
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2.絲瓜去皮，切小塊備用。蒜頭去皮，拍碎備用。蛋打散，加入1小匙鹽備用。
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3.熱鍋，倒入1匙油，加入蒜碎、蝦仁爆香，倒入絲瓜炒至軟化，www.ds-hk.net& k# J- S5 V- h1 Z
   加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u- c2 n/ G1 `0 ]! N9 c$ ~

+ q/ `' x1 L6 x4.另起一熱鍋，放1大匙油，倒入一半蛋汁烘煎，留下一半，" r5 P# l# ^; ~$ _' A  V4 ?
   待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，
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◎小叮嚀:
$ z0 V/ i1 r$ e; \1 j+ K& `☆夜玥論壇ק  要濾掉炒好放一旁備用的絲瓜湯汁，再將絲瓜放入烘煎，
8 M: m3 u  {9 n. h, `* I& Y  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。www.ds-hk.net  r4 _% H9 w9 r, V
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]