[中菜] 香煎去骨雞腿排

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( F* f, F9 c9 {6 P; q1 Hwww.ds-hk.net食材:去骨雞腿肉160g、蔥段少許
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調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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做法:☆夜玥論壇ק+ d7 K" q( j8 K  S2 o+ l

* b4 ~& T3 ^- b* i2 u2 Q" L☆夜玥論壇ק1.去骨雞腿肉先用刀背拍打，讓雞肉更有彈性。
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1 ]' o6 d7 t# G4 J, ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.大火熱油鍋，雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去，才能讓雞皮金黃酥脆。
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1 g% R9 N( V' y; T3.煎約5分鐘後，再翻面，此時可放入雞粉、鹽巴調味。* u9 y. x' r, m1 l0 _: t, w& r0 k) w
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4.約3分鐘後，轉小火讓雞腿肉慢慢煎熟(小火能保存住肉汁)，接著放入少許蔥段提味。
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5.約3分鐘煎熟即可。