[中菜] 蔥油餃子皮蛋餅〔已檢〕

(1人份)
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4 C1 w% ?7 p7 T; ~4 }/ }☆夜玥論壇ק食材:餃子皮4張、蔥2根、蛋液1/2個、橄欖油2匙1 K- m: y: {- H' k: r! T! K
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調味料:胡椒鹽1匙
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做法:
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1.蔥洗淨，切成細蔥花，放入調理碗中拌入1匙橄欖油、胡椒鹽備用。www.ds-hk.net: I6 V8 e) I1 p! ]2 l

+ N' ?' a; }1 i& f7 Ywww.ds-hk.net2.每個餃子皮的雙面均勻抹上橄欖油備用。☆夜玥論壇ק) m% c+ J2 h* K

) `: Q- q7 K% p+ W" N  r; {8 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.取一張餃子皮鋪底，放上蔥花再鋪上餃子皮，再鋪上餃子皮、蔥花、餃子皮，如此共3層。
6 S6 \: B% }2 M. g2 H2 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B$ k! N6 _4 o$ P
4.將包夾上蔥花的餃子皮擀平，讓餃子皮與餃子皮完全黏合。
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5.熱油鍋，放入1匙油，鍋底油冒泡時，將做好的蔥花餃子皮放入，兩面煎至表面微焦起鍋備用。
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; B' Y/ u& p' h) w" Nwww.ds-hk.net6.重新熱鍋，倒入加了少許蔥花的蛋液，接著立刻在蛋液上蓋上煎好的蔥花餃子皮。
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7.待蛋液凝固，與蔥花餃子皮完全結合即可。☆夜玥論壇ק& \9 g0 \! s* ~( _; t% d
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 ]