桂竹筍滷肉〔已檢〕
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(3~4人份)
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食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。
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5 Y; M3 N* f% w, X; a' o' X$ W3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' [( o/ `2 t+ f4 t- G2 m; c
: W8 I5 n, @9 H+ b! N! i7 T4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。
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5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。
( B) Q8 j! a- K; O: }* |: r2 Q☆夜玥論壇ק (燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)
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