[小食] 菠蘿麵包

約做8個
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冷水250cc,高筋麵粉50g☆夜玥論壇ק+ g4 S6 J# L2 o* t- }, `$ ]9 W2 {
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1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
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5 |( X" q3 `1 R7 [& G) L! }☆夜玥論壇ק    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r: R, L# [, ^2 ]4 B" C# F5 y
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. B7 r# j- j5 z7 F2 B
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s/ [7 S; [  a( J% p

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材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& `( m- U" ^# U6 S- v
無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y1 R" X' `' n4 i5 J: A5 m
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半☆夜玥論壇ק4 R& l* u4 A* j  F
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度- }# J3 D7 U; v- `6 `
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻www.ds-hk.net. m/ {. d& d- F. n* e- \, z# w
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
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) n4 j% M- x  `) L4 \6 x) u8 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓
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c.麵包麵團) u5 T! N( ]: P  I: P, L0 M
材料:☆夜玥論壇ק  m4 H  q5 v9 r
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
! F) B; {- r2 Z# {; ]雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g( M* o' f) T9 x7 A  t
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& ]& U6 a. D* @$ o7 y2 I/ n☆夜玥論壇ק註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~- O  {2 C5 U5 F! t8 P- N2 r) c
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘
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表面裝飾:蛋液
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1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# q& N* \; z6 s" ^5 i
     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 b* F( |/ x( Y2 t/ R) h
2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口8 ~1 Y5 r+ j! d4 }" z/ _; L
   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.☆夜玥論壇ק3 w- j  d) [3 U" I2 t8 i5 q& c6 d
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }( e- |2 l1 _3 q
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
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5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 M+ C8 |. L+ f
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若www.ds-hk.net# R& D( v' H1 x6 }- n* E" x
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W- X( }$ W1 Z6 w6 P# g
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)☆夜玥論壇ק# }4 S4 j3 |9 R2 b! e: P3 c: x
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋☆夜玥論壇ק+ i4 I  s4 g8 B
8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 N  H0 A' H7 G; d3 w" o; E8 c
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)% w/ r* k5 p$ W
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 y6 d4 [1 p; m! o4 Z4 K
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
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