[小食] 菠蘿麵包

約做8個www.ds-hk.net  G0 `% j, y- p& [. C
a.湯種麵糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B. x; p5 i( |' q
材料:
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2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到- t) n/ Z% y4 @: B9 F
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火www.ds-hk.net" g5 f5 H  P* _* `  o1 f. e5 N+ [
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團☆夜玥論壇ק) a% T2 h$ c: R, T
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天
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b.菠蘿外皮
9 _- k6 R, j: E1 D7 O9 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料:
  w& H" M/ E& k/ V. d# gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
7 w7 }3 e. E; j% l(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟). D7 b' v% S4 T; @

% c+ N3 m4 c6 \- v, G  f! i& ]" E☆夜玥論壇ק步驟:
( D% A$ @, l) ?☆夜玥論壇ק1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半☆夜玥論壇ק9 W! _% b: U$ d6 m
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ?( r, S. d! N" j/ P0 f
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ o+ U" F# D- i9 H! B7 M
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! l; Q  v8 }  M2 s* W
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `1 C9 T+ n0 ^; c5 U, x
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓
0 c0 a, W/ F5 A0 s' Y6 n3 e: abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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材料:
) O9 z5 W( v0 L# s/ O8 g- R$ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,www.ds-hk.net/ ^$ F6 _2 _5 S& g1 I
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g☆夜玥論壇ק4 C, K* e  Q& Q% @' n
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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入
2 Y1 d, d  J, Z- O7 z7 xwww.ds-hk.net     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘
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0 |8 J4 K0 r) v$ R& q/ g  U表面裝飾:蛋液☆夜玥論壇ק7 Q/ L( L8 @3 @& \! W
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步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 u) r7 ^# b. a4 Z9 H, L( N9 J; o
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
+ y0 K1 }& W0 Y1 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s0 ^1 h6 e1 r' Y" [& E
2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
$ M) x; Y1 q  e) G( w0 X. [☆夜玥論壇ק   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.www.ds-hk.net1 }& F" P# i2 D, ^
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
2 S5 \/ h) Z0 v9 q☆夜玥論壇ק   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,☆夜玥論壇ק+ b9 m2 z) U- G9 I6 ^9 M* _2 [
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
$ \( [! J% F- u0 O+ r, t4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
/ M5 o0 [# s8 V/ B: m) S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
) s) W. i- [9 f# x9 R! \; Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若www.ds-hk.net# L4 J5 P) ]8 R) t; r! E# M
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)☆夜玥論壇ק$ ^, \7 X8 N# P, H3 {
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)
6 P. v. a* x( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋www.ds-hk.net% {5 ~9 X2 D! H) [2 X) I" B
8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘
; U1 o3 ~) f8 T8 R☆夜玥論壇ק   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _6 ?% P  V( P# H: m; `% o
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
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11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 v. S9 B! |( m; F  s0 H+ n# r
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