杏香豆腐球
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材 料:杏仁片1杯、豆腐1長塊、馬蹄1塊、香菜末1大匙、蛋黃1個、太白粉1大匙
" S# C q7 w1 n8 y8 a; o& X: r調味料:鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙
Z. ^. j- T0 q' wwww.ds-hk.net做 法:
9 r% ]4 H; v& Y# _☆夜玥論壇ק 1. 將馬蹄切末後,放入一容器中,再加入豆腐一起攪散,接著加入鹽、胡椒、粉、蛋黃和太白粉拌勻後,再用手擠成一顆顆的丸子,沾上乾的太白粉,並分別裹上杏仁片備用。
* T& f P7 J# A, m# xwww.ds-hk.net 2. 將油鍋燒熱至油溫大約6分熱時,放入杏仁豆腐球,慢炸至顏色金黃,即可完成。