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[甜品] 奶黃mochi 製法

奶黃mochi 製法

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上圖真係我整架 ~6 ^$ w9 {/ k2 q& ?4 C) @: j
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奶黃
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, ?) `7 ?& z' h) T( D) _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35g☆夜玥論壇×§5 [. u8 E5 p! w

: J! |  E8 [$ w3 b  L5 H9 B7 r做法 :
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' O: o' c9 H+ ]; h: c1 swww.ds-hk.net1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N3 B/ ~  [/ F$ K

2 F& v% k4 c  p4 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 麵粉與粟粉一同過篩, 分2-3次加入50g牛奶 (第一次大概是1/3牛奶, 攬至無粉粒才加餘下的牛奶), 粉糊過篩
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/ v0 v' r( P! E+ b' q: M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中www.ds-hk.net) G  l, J! s" p" S+ L
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4. 徐徐加入到牛奶粉糊中, 然後一邊煮, 一邊攪至濃, 離火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D& F. N3 s3 p8 V

$ C& Q$ }3 A+ r% d4 P- \* zwww.ds-hk.net5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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材料: 麵粉 15g   糯米粉 30g   粘米粉 30g  砂糖 30g   牛奶 135g   煉奶 2湯匙     生油  2湯匙www.ds-hk.net! F) v  T' c% D' v" U
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做法 :
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩www.ds-hk.net! d1 |0 z' K! c/ P+ J& ^

9 D7 r! `% J8 F& L2 t0 M' e- Y4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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! P- V5 j; z: t) l☆夜玥論壇×§5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M2 ]5 ]. `% g, J% v2 q' t
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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6 v, `$ }4 U# Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~
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+ Z+ x% N0 N' f. @% m" \' _www.ds-hk.net我自己試過, 最好做完後的3天內吃☆夜玥論壇×§0 Z4 G& b' G# V
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 \0 U2 @. a5 U/ ?# O9 ^. b

/ H6 T7 l/ N; Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]

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看上去真的很美
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可以問一下麵粉是高筋還是低筋的嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B. {6 D  k4 @5 W! g
恩...還有它可以變出其他口味嗎??  ((像巧克力之類的

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我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

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巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~
: C- n$ ~0 _8 D0 z0 W* J$ ^☆夜玥論壇×§或者煮吉士時, 最後加上朱古力~

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感謝分享最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 j4 v6 N& I1 W8 R" E' f

6 c, T% `) h% L2 `) e, Y  U☆夜玥論壇×§感覺步驟很簡單XDbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Q7 I3 f' l# n% F
照片中滴成品很可愛
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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大大很棒耶
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自己照著做也會做到一團糟
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