日本綠茶慕斯蛋糕
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日本綠茶慕斯蛋糕
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海綿蛋糕餅底:先用保鮮紙把餅模底給包好,放入蛋糕片
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把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.
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1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.4 ~* {3 v, J7 w2 A6 s) t. f p
2.把淡忌廉加糖打至軟身.
, j4 H b2 M4 K: v: j4 S: B☆夜玥論壇ק3.將綠茶粉加水,拌勻.再加入淡忌廉中.
E5 {( f9 x; T4 R1 G4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.
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