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[中菜] 絲瓜蒻蒟麵〔已檢〕

絲瓜蒻蒟麵〔已檢〕

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材料:* n$ r- B- a. ~$ Q, \

' q# j3 ?! r  t: q絲瓜1/3條(約200g)、枸杞10g、蒻蒟絲1包(約160g)、薑1小塊、素高湯350㏄、鹽少許、香油少許
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1.絲瓜去皮切絲、枸杞洗淨泡冷開水、薑去皮切片,以上備用。: X, X& N' Y" t0 S2 G
2.取鍋放入素高湯、絲瓜、蒻蒟、薑片煮沸,改小火續煮3~5分鐘,至絲瓜軟化。☆夜玥論壇×§  r  z9 d) u1 V! a! }/ s4 ^
3.最後放枸杞、蔥段及鹽調味,熄火起鍋盛碗,再滴上少許香油即可。

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內容來源 : 【聯合報/記者羅建怡/報導;今日達人周承俊】
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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