(2人份)
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食材:嫩薑1~2條(約600g)、話梅4顆1 I" x; x9 {6 w" J& ]5 s
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調味料:白醋3湯匙、糖2湯匙
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做法:
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1.將嫩薑洗淨去皮後，泡入冰水內3小時，可去除特有的辣味及辛味。☆夜玥論壇ק! q5 _9 X7 e9 Z. V
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2.將白醋、水200c.c.以及糖加熱調成醃汁，放涼後再加入話梅。
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3.將嫩薑放入塑膠袋中，淋上話梅醃汁，袋口綁好後均勻搖動，放入冰箱冷藏即可。
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(冷藏約2周即可入味，保存期限1週。)# Q# t1 {, A. o& K5 W$ i$ y
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(因為每個人喜愛口感不同，所以建議整條嫩薑醃漬，之後要食用的話，可依照個人喜好切塊、切絲、切片或切末都OK。)

才剛弄了瓶
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感謝分享
2 J& ]* l- e% m* C+ r" Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吃便當的時候嫩薑真的是很重要的開胃菜啊~~~. x3 n% u/ K" {
回家也來做看看
2 h% p" d7 h& o7 n& O8 l  Swww.ds-hk.net加了梅子應該會很提味唷!!!

我很喜歡吃薑的說！ www.ds-hk.net0 E/ w# N: i& G; n+ ?
加梅子也是第一次聽到、試試做做看

其實幾乎所有的梅子都可以拿來醃  不過以話梅的香氣及口味較好
+ `) c: H2 u& ~( D9 m: O. [www.ds-hk.net加入話梅可以緩解嫩薑的嗆勁  還能增添梅子香味喔!!