[中菜] 鳳梨苦瓜雞湯〔已檢〕

食材:雞半隻、苦瓜1條、蔭瓜100克、醬鳳梨200克6 @9 `' W; Q# u, Q. @- K; P! J

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3 r) u4 ]+ l$ k☆夜玥論壇ק1.雞肉切塊，倒入煮滾的水中汆燙，撈起洗淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 \6 x7 \/ c- U" G) X3 E, t2 w' l
☆夜玥論壇ק4 q7 ?+ ^" q) [0 q
2.鍋中備妥約5公升的水，放入醬鳳梨、蔭瓜煮滾，煮滾時間為水滾後，以中火續煮10分鐘。
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3.苦瓜切片後，與薑片一起放入鍋中，將雞肉倒入鍋中煮熟，保持中火約煮5分鐘即可。
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4 s) P. \. h" h) |1 X7 D7 l. k" |( mwww.ds-hk.net4.最後再加入冰糖、米酒即可關火。
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* D3 `# ]6 w" i. h☆夜玥論壇ק(醬鳳梨不可以放太多，以免湯頭變死鹹或過酸。)
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: J' m7 L6 `' P- h( i& ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(因為醬鳳梨會越煮越鹹，在雞肉煮熟後，可以先將醬鳳梨撈出。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:49 編輯 ]