薩琪瑪/瑪仔
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麵絲材料:(每個40g,約16個)- ~6 S9 |, Y. \& s% z
高筋麵粉400克、蛋240克勤克(約5個)、水40克、泡打粉6克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j, m4 y3 f0 n" C$ a2 j
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糖水材料:(每個43g,約16個)www.ds-hk.net! {: N" V% U: U$ F3 C# F! b
砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克
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其他:
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步驟:$ v( E& \9 q7 i$ u
: }+ \& O( }0 d) V" a7 P☆夜玥論壇×§1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中,加入水上下攪拌,鋼盆邊的麵粉要往中間拌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. r6 I* w. a# t5 m: p5 D7 U
2. 攪拌成糰後,移至桌面搓揉至均勻即可
b) B" [$ h i7 |www.ds-hk.net3. 麵糰覆上保鮮膜,鬆弛約10分鐘
1 `, t* Z+ C) E: d8 h9 x, Jwww.ds-hk.net4. 在桌面上灑些麵粉,放上麵糰,用捍麵杖由中間向外捍開,將麵糰捍成四方形☆夜玥論壇×§3 I# b/ }$ B( |
5. 將捍盟之麵糰略分成四等分,兩端之麵糰向中間再對摺一次
4 @& A7 |* l0 B" H% Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀
. _- m2 y+ x( n, h5 I; E' O# S☆夜玥論壇×§7. 切好之麵絲,撒上些許麵粉,用手把麵絲上下抖動,防止麵絲黏在一起# v2 _6 j o. {4 d* A4 b
8. 油鍋先加熱,大火約160C,放入適量的麵絲,以大火油炸至表面呈金黃即可
! u! h9 ?4 M" `☆夜玥論壇×§9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中,用中火加熱,煮至黏稠,木杓拉起時會有絲狀
# H9 `% b# R: ~3 }* R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後,立即倒入已上油之平盤中,分為兩盤,用手稍微壓平
W( | C8 U' a3 ?3 H+ b6 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源11. 待涼後分割成所需大小,再將薩琪瑪倒出即可
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& f5 n9 J- T; D, l+ c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區糖水與油炸麵絲拌合時,注意溫度與時間的控制,時間過長溫度過低糖會凝結,就無法成形了