獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕
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獅王爭霸 荔枝獨秀 【 吳秉承 】☆夜玥論壇ק9 M# W3 a, Y& ~/ K
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食材：
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# A9 [! m1 m. S/ S Z 大黃魚(內臟血汙擦拭乾淨)600克1尾、荔枝果肉300克、洋蔥1/2顆、薑末20克、紅辣椒2支、蔥2支、檸檬1顆、半圓形腐皮2張、土鳳梨醬(有果粒的)100克、荔枝乾200克、太白粉1大匙
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調味料：
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米酒3大匙、辣豆瓣醬1大匙、白醋2大匙、糖1大匙、香油2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v+ f7 q: W# P4 P# g' d- i3 a$ n
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醃料：
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荔枝酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、太白粉1大匙
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0 ^4 R! K2 v% |☆夜玥論壇ק 1.蔥切花、腐皮切細絲、洋蔥切塊、辣椒切段，黃魚取淨肉，魚頭、魚骨保留備用。
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/ B: _+ w& B! r6 @; r u☆夜玥論壇ק 2.魚肉去細刺切塊，拌入荔枝酒、白胡椒粉、鹽和1大匙太白粉和香油抓醃備用。
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0 @. Y8 o4 c' o) r1 {! [% hwww.ds-hk.net 4.再起160度油鍋，放入魚頭、魚骨炸至酥香撈起瀝油。* F$ a6 \% N7 i3 n9 [
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5.同上鍋再放入魚肉炸至金黃酥香，撈起瀝油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. r" h4 } K9 k# s
# [8 X* Z3 A/ [3 x☆夜玥論壇ק 6.起鍋熱少量油爆香薑末、洋蔥和荔枝乾，再放入辣豆瓣醬和米酒拌炒均勻後加蓋燜煮1分鐘，再加土鳳梨醬、荔枝果肉、白醋、100c.c.水和糖稍微拌炒，加入魚肉，以太白粉水勾芡，再下蔥花、辣椒丁，擠入檸檬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n% t( K; Y! _+ ^# I+ q
! t. b4 |! W: t9 e4 @/ z& c4 @www.ds-hk.net 7.將上步驟炒料盛入成品杯中，最後放上炸好的魚頭骨、炸腐皮絲，灑上檸檬皮屑即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ N+ y1 l- P$ Q+ t" c2 I+ z7 p r
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8.裝飾擺盤。www.ds-hk.net: W: Y- E3 l7 h/ ^6 K
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]
