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[世界知味] 荔枝綠咖哩雞〔已檢〕

荔枝綠咖哩雞〔已檢〕

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荔枝綠咖哩雞 【 詹姆士 】  8 ?# x5 C1 p) J; d: Q

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泰式綠咖哩醬3大匙、魚露4大匙
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/ j- B8 r6 \: }) d4 A7 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 1.茄子切片並拌入2大匙檸檬汁、蒜花生取半量放入塑膠袋中敲碎並炒香、九層塔取14片切末、檸檬葉取2片切末、青木瓜切細絲並泡冰水、荔枝取10顆切小丁、辣椒切末、綜合生菜泡冰水;洋蔥取1/2顆切小丁,餘量切細絲泡冰水,備用。
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2.起鍋,將椰子水、10顆荔枝肉以調理機打勻後倒入鍋中,並加入九層塔10片、檸檬葉3片以中小火煨煮。
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7 ?$ E3 S% F1 |  rwww.ds-hk.net 4.起鍋,雞腿肉以皮面貼鍋底,煸出雞油後取出切塊,同鍋底炒香茄子,盛出並瀝出多餘雞油。
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5.綠咖哩雞醬:同上鍋底留少量雞油,爆香蒜末,下泰式綠咖哩醬、洋蔥小丁,過濾步驟1-2湯汁入鍋中,再下茄子、雞腿肉煮熟,倒入椰奶、魚露1大匙煨煮收汁。☆夜玥論壇×§, M8 L6 y! Q) I& z

8 O* f1 p& L. [: ~7 ^- U☆夜玥論壇×§ 6.取熱長米飯拌入蒜花生碎、九層塔末(3片量),盛入成品盤中,再灑上黑胡椒,食用時搭配綠咖哩雞醬、生菜沙拉即可。
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4 d1 T* u' j" r2 |2 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 7.裝飾擺盤。
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0 r) u! p3 U1 R☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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