西斯利朱古力戚風蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
lam1028 您是第849個瀏覽者
材料:
3 Z0 J- Y6 Y3 y3 n# e( |牛奶 125公克 ) _0 C) F4 B2 s" @/ V: A! X% F
沙拉油 90公克
5 a% V" `2 b1 q5 m; B+ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 120公克
" H" W( `4 Q9 `0 @可可粉 2公克
; z& O/ H! ? Z& }% B- j0 m& L4 t8 j鹽 2公克
: Z2 J5 z9 i" q2 Y( J5 X- Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡打粉 2公克
/ n( k! O) N' ^* N v/ u8 a" Nwww.ds-hk.net小蘇打粉 2公克 + V5 j* l8 t& ^, q5 _2 P) `
蛋黃 105公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, c9 ^' r. j1 S, S9 q
蛋白 210公克 % q# L, E/ X8 O5 E( j n
細砂糖 150公克
: ?! v: y9 ~4 c杏仁粒 適量
/ S1 \4 o2 r/ m# N8 g開心果仁 適量
& [2 A7 g0 y5 S+ ]- a& J% y2 Iwww.ds-hk.net內餡：
; w. c4 u* K8 m$ E' R& `8 D3 O1 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白奶油霜 適量
# ^3 Y q1 w7 c" O* P2 m# g I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力脆片 適量
; M1 t6 y/ E2 j$ T- ]7 i9 j1 `裝飾：
# s% a$ h: I) M0 {1 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶巧克力 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ B, _, x( G, B+ b4 L$ T2 J
軟質巧克力 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 T: S6 d N" t
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, W1 |# j: h: o. D6 R W
做法: e; p" \+ T. g4 a5 m! V
1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 L, A4 F7 P \" k R8 u, A
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d& H5 G/ `4 S( A. p' j# r
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# m: R {( [. n$ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק4 {! k( {! Z- e9 l3 U0 s
5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。☆夜玥論壇ק" Q5 X$ G. g# m' I' c# Y. L9 {/ [
6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
# X6 O# R b7 ~# S9 {www.ds-hk.net7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
3 e( ~1 H* K/ n! L☆夜玥論壇ק
0 j" T" v B7 y% t+ I
( I+ k4 `' L" e& H1 ^7 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備 註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 B$ e2 p: ^, t; ]
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
