紅麴千層燒〔已檢〕
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紅麴千層燒 【 郭主義 】
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. F$ [% n9 Z# f/ a4 W# O$ o! Q 冬瓜250克(去皮切厚片)、乾香菇8朵(泡軟)、百頁豆腐1條(切厚片)、乾瓢2條、青江菜8棵(燙熟擺盤用)
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) R, ~$ K- B' ] 紅麴1大匙、素蠔油1大匙、香菇粉1小匙、糖1大匙、味醂1大匙、胡椒粉1小匙、八角2粒、香油1大匙、太白粉水
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1.起一150度油鍋，將冬瓜過油撈起備用。
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2.冬瓜、香菇、百頁疊起，用乾瓢綁成千層柱。☆夜玥論壇ק8 r) R; }+ L; L5 f3 l
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7 ]/ [5 ~$ A) M0 e 4.將鍋中八角取出，剩餘湯汁以太白粉水勾芡，淋上香油，澆淋在千層柱上即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& i- E0 u% {4 J/ e. _- w
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:20 編輯 ]
