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[中菜] 香茄鮭魚〔已檢〕

香茄鮭魚〔已檢〕

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+ y4 r  l# t- L食材:茄子2根、鮭魚150克、白蘿蔔20克、太白粉6克8 p+ L6 }% b  A& X% E5 d

( q8 o) \# `: d( w☆夜玥論壇×§調味料:鹽3克、胡椒粉3克、蠔油20克、砂糖15克、米酒5克
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做法:
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1.鮭魚洗淨,取鹽、胡椒粉、太白粉均勻抹於表面,醃約10分鐘,再切成長寬約4公分、厚度約1公分的片狀。www.ds-hk.net2 I! p& \5 _6 b& ^4 i
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2.茄子切成長約5公分段狀,從中央切開2/3,但不切斷。
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3.鮭魚肉片夾入茄子內,並用牙籤由上往下刺穿鮭魚肉片與茄子做固定。
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4.油500克放入鍋,以中火燒透,香茄鮭魚入鍋,以中火炸3分鐘,魚肉熟透且茄子微變深紫色即可起鍋。
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5.白蘿蔔削皮後搗成泥,蠔油、砂糖、米酒與開水100c.c.混合成調味醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 O: D) X( O. E+ j* P

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% v* z/ {% R8 I* d+ fwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:42 編輯 ]

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