香根牛肉絲〔已檢〕
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食材：
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牛里肌肉絲150克、香菜4株、蒜苗1支、紅辣椒1支、薑1小塊、小黃豆乾3片、雞蛋1顆、玉米粉1大匙、高湯50c.c.、蔥1支
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調味料：
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- N. }4 j: r% T* R/ x. Y7 a 米酒1大匙、蠔油1大匙、香油、醬油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f+ ?9 N* u1 Q: [3 F
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1.薑切絲、蔥切段、蒜苗切斜刀片、辣椒拍扁剖半切斜片、香菜葉梗分開、香菜葉切末、豆乾切細片，牛肉絲加1/4全蛋液、醬油、玉米粉、高湯和少許沙拉油拌勻抓醃，備用。www.ds-hk.net# Y1 }3 R) Y) h% J! B( ]* }! I4 B
1 @7 t% e: S- o% G☆夜玥論壇ק 3.起120度油鍋，將牛肉和豆乾稍微過油撈起。! d5 O- h0 a+ I' i: u+ P$ g2 e7 D9 \
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4.起鍋熱油，放入蔥段、蒜苗、薑絲、辣椒及香根炒香，接著放入豆乾和肉絲拌炒，最後加適量蠔油、醬油、香油調味即可。8 |* L" s9 V6 t, b% E4 S
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:08 編輯 ]
