龍馬精神 朱事大吉
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食材：
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大黃魚(30公分左右)2尾、大草蝦仁10尾、手工豆花1桶、酸菜心1片、蒜苗1支、薑1根、蒜仁10顆、蔥3支、芹菜1把、香菜3株、老油條1根、花椒粒2大匙、乾辣椒200克、炒熟白芝麻2大匙、雞湯500c.c.☆夜玥論壇ק' P! P8 k# y+ E* I4 r8 u
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調味料：
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- t' I0 V3 D, ~3 ~& G# N, t% h: G 辣椒粉2大匙、白胡椒粉、香油
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! o) P {. Y$ N2 S做法：☆夜玥論壇ק" D# u! T: l0 C* W; P
$ g& v- g, R/ ` 1.一半乾辣椒和白芝麻入調理機打碎，倒入深盤中，和辣椒粉混合拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }' V8 S! e3 H0 ^ M0 e D
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2.黃魚一開三，魚肉去細刺片成魚片，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# f5 L- N& D0 W0 [" Q: w& b7 E
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3.起鍋加適量香油炒香魚骨和蝦殼，加入雞湯滾煮煉湯。
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4.另起鍋加入200c.c.香油爆香薑片，加入花椒粒、蒜瓣和蔥段，沖入作法1中，入調理機打成醬。www.ds-hk.net' B( o: G* T; L+ v* q4 d
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5.再將做法3入調理機打漿，將湯汁過濾進砂鍋中，再加入適量水和剩下的乾辣椒滾煮。) w: w6 m9 A- [; y2 X1 `% Z# B
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6.鍋中加入5大匙辣醬，放入魚片、豆花、蝦仁、酸菜末、芹菜末、蒜苗末、香菜末和油條段，最後灑少許白胡椒粉即可。
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7.裝飾擺盤。5 u( T! ^! B) z, O; b) }& L1 d
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
