吉祥富貴捲
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; G+ Y9 t' n1 O8 `" y6 T6 `' i, Y5 _www.ds-hk.net 大明蝦8隻、海膽8條、壽司海苔4片、雞蛋2顆、薑末15克、蒜末20克、蔥花10克、香菜葉5克(泡水)、乾辣椒末80克、豆豉5克、沙拉油150c.c.、酥炸粉2杯% Q7 k, V( O" N- ?' v: w
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2.蝦肉開背攤平，去除蝦筋在稍微拍打，捲入海膽，外層包裹海苔，再過三關(酥炸粉→蛋液→酥炸粉)，備用。
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3.起鍋熱油燒至150度，將蝦頭、尾下鍋炸至酥香，撈起排盤；取明蝦海苔捲下鍋炸熟，取出排盤，灑上蔥花、香菜葉。
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4.起鍋熱150c.c.油，爆香薑末、蒜末、豆豉、辣豆瓣醬，調入糖、胡椒粉、孜然粉、乾辣椒末炒香，起鍋淋在明蝦海苔捲上即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 w2 e- s8 M3 K* f/ T2 S5 Y7 I
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* w( Y. j! ~4 c☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:02 編輯 ]
