紅麴花雕雞〔已檢〕
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紅麴花雕雞 【 吳秉承 】
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& N# l p. v0 b+ Q7 _( r 去骨雞腿肉2隻、鴻喜菇1包、綠花椰菜100克、白花椰菜100克、洋蔥丁30克、蔥段30克、蒜片10克、薑片10克、花雕酒200c.c.、蓮藕粉2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: B n& P. ^( s$ k
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紅麴醬3大匙、醬油2大匙、糖2茶匙、鹽少許☆夜玥論壇ק. ]1 Y% X8 x- P' a) `! W" i. R: _
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1.雞腿切丁放入水晶碗內，加紅麴醬、1茶匙糖和蓮藕粉拌勻。
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, `6 v0 ]# _. S$ o8 G 2.起油鍋以170度油溫將雞丁入鍋炸熟，撈起備用。
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$ i) Y6 P2 b4 E/ v" Z8 {3 m# R; J$ ~www.ds-hk.net 3.起鍋加少許油爆香蒜片，放入綠白花椰菜，加1碗熱水加蓋燜炒，鋪在砂鍋底。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 P2 V1 \/ t1 D
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4.另取一鍋，利用少許油爆香薑片、洋蔥和蔥段，放入雞丁、鴻喜菇、醬油和糖拌炒，再加花雕酒，起鍋倒進砂鍋即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]
