[甜品] 關於千層蛋糕〔已檢〕

步驟一：餅皮的製作
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1：首先準備中筋麵粉、鹽、水、奶油融和攪拌並揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 d$ v; i0 `3 I7 b( L2 Q
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2：將冰過的奶油用器具(桿麵棍)敲打成長方形厚片☆夜玥論壇ק# m! \, ]+ ?5 s! L7 \9 I6 Y

: L" p0 j& x0 [( e( W. Twww.ds-hk.net3：將冰箱的麵糰取出，將它桿開至奶油的兩倍大，把奶油放到麵皮中央包好並將接縫處捏緊
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4：用手將奶油均勻壓至四方，分布均勻後再將此包著奶油的麵糰桿成長方形
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5：將其麵糰摺疊三折後再桿開成長方形，重複五次，千層派皮即完成了!www.ds-hk.net; ?" D8 N' @/ N0 B4 G' B2 Q

+ Y1 V  S( @4 |$ h3 F- k* q貼心小提醒：www.ds-hk.net. W9 y0 |8 w) Q9 k

$ V1 z7 J) Y& i. W: }/ Y8 Gwww.ds-hk.net其實做派皮的方法有很多種，製作方法不同所做成的派皮口感也會不同www.ds-hk.net9 `: M7 W6 |& a% C
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有些口感可能是脆脆的，有些可能像塔吉特那樣的棉軟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 q' p! W4 T3 H( {7 \

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  M( d# R+ G! B  c1 ]步驟二：準備千層蛋糕所需要的材料
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1：冷凍派皮200公克、鮮奶油200cc、草莓300公克、砂糖3大匙、高筋麵粉少許、糖粉少許☆夜玥論壇ק% A9 i' T/ X- T/ q2 U, O# P1 z! o
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2：烤箱先預設在200度，並且將冷凍派皮用保鮮膜包住並且冷藏解凍，不需要將它完全解凍哦
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如果沒有像塔吉特有一大片的草莓園可以做草莓千層蛋糕，但是去生鮮超商或是傳統市場也可以買的到草莓，在家也做出屬於自己獨特風味的草莓千層派哦4 [) b/ x. Z: I0 t$ g# {5 _' a

# P, c! w% W: X" J4 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟三：千層蛋糕外皮的製作
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將派皮放入烤箱，用兩百至兩百二的溫度烤二十至三十分鐘，時間到後，將派皮取出散熱
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# R$ X) ?' V. Z4 r7 `5 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區貼心小提醒：使用烤箱請務必注意安全唷，時間到取出派皮前請先戴防熱手套，以免燙傷☆夜玥論壇ק9 E( v: y$ b. @! ?6 z# u: r% u
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步驟四：準備製作千層蛋糕的餡料
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將所需的餡料洗淨後擦乾，縱切約2mm厚片；鮮奶油和砂糖放入容器中攪拌至呈柔軟膨脹狀，此時將派皮從厚度處橫切半，就可以開始一層一層的做成千層蛋糕囉
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派皮、鮮奶油、餡料依序層層疊上，最後表面可以做些簡單的裝飾，譬如灑些糖粉，或是用巧克力醬在表面做些花樣等等，好吃的千層蛋糕就完成囉!!!
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:21 編輯 ]