越南牛肉河粉
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魚露 (fish sauce) 1/3杯
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月桂葉 (bay leaves) 3片
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操作過程: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 W! v6 C3 z- H$ G
1. 牛尾放入滾水中燙約三分鐘左右，撈起洗淨備用。, N% Z: J# I2 K# K
2. 水燒開後放入牛尾，將表面的泡沫撈除，改調小火熬煮。
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6 u) f5 P( n( y% Q- b4.洋蔥和老薑稍為冷卻後，將焦黑表皮去除，用冷水輕洗。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 B; d! P( v [" O( y7 B2 O
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5.老薑切片後和洋蔥放入高湯中，再加入鹽、魚露熬煮。
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' C* y! U( V5 |% g' h9 s; owww.ds-hk.net6.八角、丁香、肉桂棒、小茴香 放小烤箱內，以中火烤至出深色，香氣散花出來〔中間須翻面數次〕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q0 Y+ E' V! {, V, E- ?8 ?$ u9 x
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7.將所有香料裝入香料包。
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8.香料包、月桂葉加入高湯中，小火繼續熬煮四小時左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J8 p. y! w* D- h* ^( J5 c
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9.將洋蔥、老薑和香料包、月桂葉撈出丟棄。
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9 `7 x( m" I5 b; P☆夜玥論壇ק10.牛尾撈出降溫至可操作時，將肉去除備用，骨頭放入高湯中繼續熬煮至出味約一小時。
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/ o0 l: ^0 _" ^7 O7 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11.高湯完成後泠卻，放入冰箱泠藏至隔天，去除表面的油脂。
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13.九層塔、歐芹、香菜切粗碎備用。
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14.另起一鍋熱水，燒開後將河粉快速攪拌燙熟約一分鐘左右。〔時間不宜過長，因河粉容易煮爛〕
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15.將灑乾的河粉、豆芽菜放入大碗內，放入薄片嫩牛肉和少許牛尾肉，再澆上滾開的高湯燙熟嫩牛肉。
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# Z2 R$ Y: l2 ewww.ds-hk.net16.撤上少許蔥末、九層塔、歐芹、香菜，食用時湯內擠幾滴檸檬汁，加入少許生辣椒 。
