[甜品] 芋頭酥〔已檢〕

大約十五個左右
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( n  m  E) n% D6 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區分  類bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i& g1 D- R% F+ \! i4 j
材  料 百 分 比 份 量
0 B. Q1 B( U* i4 p8 I☆夜玥論壇ק油皮材料:   (一個60克)   中筋麵粉 100% 150g
" o1 _6 b2 P% }% o5 ^$ @& Q/ d糖粉 10% 15g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z/ A: A1 V2 C9 c+ g# e
白油(或豬油) 40% 60g
7 c! w8 l$ o* k4 O% Y0 ~! sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水  40%  60g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a9 {) N- T* F/ _9 ~1 N
油酥材料:  (一個60克) 低筋麵粉 100% 120g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" r, i) ^. q$ q2 V0 |# e
白油(或豬油) 50%  60g : Y/ w/ G2 G! f9 S6 {; ~+ c: h: c
芋頭醬香料 少許 ~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^8 e* R, c1 y. Z' N& m

5 r0 r$ H& i! N- y8 }7 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　材料份量計算方式: 例如中筋麵粉%*1.5=150克，水%*1.5=60克，份量可自行調節。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% k! `5 X6 C3 ]
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內餡材料：   (每個約30g) - -芋頭豆沙 500g www.ds-hk.net) u# U" C' R' O' }% G

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0 B1 _( ^( t8 _* w6 ?3 B5 I+ j  將油皮與酥皮各自做好，平均分成三、四份。水油皮60g：油酥皮60g。(大片酥做法)
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" w/ s* p8 I1 t: O. m2 x' x☆夜玥論壇ק 把油酥包入油皮中，桿成細薄長方形，再由上至下捲起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b7 n) H' T" X/ X2 N! |; o2 E" V
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　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! x) u* G) G9 R  Q$ J2 Q9 J: x

5 @( k0 E, n. \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 捲起後放正再桿開，再由上至下捲起。桿的越細長捲起的層次越多花紋就越多。〔共桿捲二次〕
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7 w: Q- \6 L+ v  y' W☆夜玥論壇ק 整形成短肥狀。 ☆夜玥論壇ק+ L" p$ i" O+ s! e8 F! ~
　
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做好的油酥皮切成四段。 ☆夜玥論壇ק2 c* b  Q( h, F" d. F+ L* ]; X
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最後鬆弛10~15分鐘，再放進預熱好的烤箱。〔因油酥皮經過捍壓、整形後，變得結實失去應有的柔軟，此時必須給予10~15分鐘再度鬆弛，使麵皮恢復柔軟，烤出來的酥皮才會香酥好吃。〕180℃烤18∼25分鐘即可。 www.ds-hk.net% V5 l) K4 D" E+ Q, k  Z0 `9 P

6 }+ o5 f$ V+ @* obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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9 a0 a+ J8 S9 J0 {, J9 o3 Q$ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小片酥做法：油皮材料 + 酥皮材料 = 60克左右 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* V; a3 J. G: `  w

5 X% X* s- n- L( R, g/ ]# Swww.ds-hk.net油皮油酥桿捲兩次，醒10分鐘，用刀對切開成兩個，直壓包餡。   R& g9 x- b0 ]6 F' F1 W$ z, X

) n' w$ B& Z) S/ C7 G, |" a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區經驗分享: 當油酥皮如桿的不夠細長，層次少時皮吃起來就會乾硬。
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  N' `1 H6 F4 f; F: zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我將芋頭餡改用白豆沙，吃起來口感更棒，有興趣可試試哦。
$ M: @/ Q- P1 t/ l2 l$ x8 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net) s1 e3 o0 F6 O- q) R' r% h+ z
白豆用熱水泡三、五分鐘〔比較不會發芽〕，換冷水浸泡四小時以上，去皮、
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9 R, p2 e  A: z; I5 k" obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源瀝乾水份放入碗內(不需有水份)，電鍋內蒸二十分鐘，拿出攪碎加入適量砂糖、奶油。
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" W! G- K' Q( x2 s& v6 O0 J  Y☆夜玥論壇ק如還不夠乾，可預熱烤箱五分鐘，熄火，放入悶五分鐘左右。
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買不到芋頭醬香料有其它方式替代？ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d  [: C1 P% k

8 ?! s- ]# }3 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區因家庭自用只需少許，買一瓶需用很久，可用做蛋糕或餅乾的色素，藍色加紅色調成紫色用。www.ds-hk.net  Q1 i3 A. f+ R1 C7 ]$ L
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8 U! O0 `: `$ b# S' Q9 |www.ds-hk.net油皮有彈性，油酥是無彈性，芋頭酥的外皮油皮與油酥的花紋都露在表面上， 當油酥皮桿的不是很緊密時，內餡的溫度過高就會從油酥或有空舌隙的地方溢出來。  改善的方式是稍為調低比原來烤的溫度低一點、烤的時間也不要超時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [: D" A/ G+ o) O. U- n2 a

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