港式叉燒包
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* s* i2 f' U# a& B☆夜玥論壇ק1. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。
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4 S, ^: x2 U" j. w2.低筋麵粉、酵母水、水一起攪拌至完全均勻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ {5 a) R+ G: |2 W J
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將老麵麵糰蓋上保濕，在室溫中發酵 6~8小時。
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3. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。
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4. 糖粉和老麵麵糰稍為攪拌。
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9 g- e8 \" A% ~- {! I) `☆夜玥論壇ק5. 低筋麵粉、助麵劑、水、酵母水加入攪拌。☆夜玥論壇ק- U2 e( U8 z$ s) L, r
$ ~4 l% }6 E) ]6. 白醋加入攪拌，白油加入攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e4 x1 _( l$ c9 E
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7. 泡打粉加入攪拌至表面呈光滑狀。☆夜玥論壇ק& g9 g% T/ \% j+ u1 T' B* v5 u. _
( y* w- x p- h: vwww.ds-hk.net8. 將麵糰分割、整型、包餡，放在防沾紙上，立即大火蒸12~15分鐘。
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(水滾才可放入蒸籠)（時間長短、須視麵糰大小而調整）
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配方中加入白醋有何作用？可促進麵筋軟化。
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五香粉 1/2茶匙
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楜椒粉 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* m: ~- D) g3 e9 Q8 h
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3.叉燒肉加入拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ?# z4 R( A- b8 ^8 J" r7 v9 ?% h
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4.其餘材料加入拌炒。3 }* i, t5 L. A; k6 B8 B6 u
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5. 加入B料勾芡，煮至濃稠。 熄火冷卻後冷藏即可使用。
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2.】在蒸忺叉燒包時，要記得蒸鍋內的水要放入至少 5~6分滿，且必須要將煮鍋水煮至沸騰開來之後，才能將蒸籠移放上，用大火蒸忺且蒸籠蓋要保持密合的狀態，這樣才會均勻的受熱以利膨脹產生漂亮之裂口。
