我家牛肉麵
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紅燒牛肉
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1 _# W5 H+ P! q+ Q3 r) B3 fwww.ds-hk.net 花椒粒 2大匙
6 F2 Z& O* s) k. J2 Iwww.ds-hk.net 蒜 5 粒
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醬油 3/4 杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Q# F4 |9 E" `" f8 Q' ?+ i
滷包 1包
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匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 h& Y! ^% n8 Q2 [; k, v; U
冰糖 3 大匙
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3 k {# |2 z7 ?1 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源操作過程:
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7 i b3 f& B* T) v) _8 [% P紅燒牛肉 :
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牛肉、牛骨滾水川燙後撈起，沖涼冼靜備用。
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炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入辣豆瓣醬、冰糖、匈牙利紅椒粉拌炒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i& E4 B" }( \& g7 `, ~4 \6 m+ W
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( `% Y, {0 S2 ~9 W3 y* x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入滷包、水 ，小火燉煮1½小時左右。〔水份不用太多，醃過肉約3~4吋左右〕湯汁不要太多，味道才會濃厚。
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& Q& ~( F @7 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 牛骨高湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n* g2 C1 |$ ~# T
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牛骨 3 塊
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草果 2顆 % i+ x4 q& A' n
甘草 4 片
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胡椒粒 兩錢
1 ?# o& Z6 H, X0 M* K 小茴香 3錢
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洋蔥 一顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 c. n6 a2 G3 f9 s& P' ~# m
白蘿蔔 1 條
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蕃茄 一顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m4 f, J6 h$ Y* q% ]
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鹽 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ]; m$ W8 G# M$ d$ Z% @( l, O1 z
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2 e1 x" w; d' Z5 w☆夜玥論壇ק將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y0 U. [5 u" B( u
& }# n1 C/ D0 \2 N/ j- K( m所有香料裝入滷包袋內。
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- ^) _/ G' E) y0 D1 p2 ~, bwww.ds-hk.net加入鹽。(熬煮過程不撈油,因浮油可防止養分及水分的蒸發和流失) ☆夜玥論壇ק+ L( ^1 O; h- N. s" V
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熬好的高湯適度去除表面油脂。
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; ?: V3 {6 U- X☆夜玥論壇ק用細濾網過濾殘渣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s5 x+ q9 ]7 `% _+ N
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麵條盛入碗中，上面擺少許湯青菜。 ☆夜玥論壇ק! N; r: j8 y2 z1 [
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淋上熱高湯至碗的四分之三高度，再淋上滷好的紅燒牛肉和滷汁。 5 D- _. X/ o4 k Y
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輕撤少許蔥花、香菜。
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牛肉和牛肉湯分開煮，可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香，
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牛肉煮到香氣十足，香辣濃醇，軟而不爛的口感。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 G6 m" U7 b: b$ n
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牛骨和蔬菜、中藥熬的湯底，喝起來有中藥香料的香氣和蔬菜自然的甜味。☆夜玥論壇ק( x: |% q' [5 y( s1 P* Z
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牛肉湯頭是要用大骨熬出來的比較美味！www.ds-hk.net6 u/ a: a! S. o- }
6 I) {3 Z8 a% Z7 h K9 k0 U0 `☆夜玥論壇ק我家紅燒牛肉湯頭,分紅燒、清燉二種口味，
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湯濃、肉香、是美味紅燒牛肉麵好吃的重點。
