[中菜] 桶子油雞

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4 W. A  e' B2 e! l( B☆夜玥論壇ק雞(或雞腿) 一隻
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滷水汁 水 6杯 www.ds-hk.net' I, I/ e6 W, p. h4 N
紹興酒 6大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?5 i5 j* \, s
鹽 1/2匙 www.ds-hk.net+ d& n: @3 X3 A# W+ h0 C1 k, D
冰糖 4兩 ( l) U3 U2 ~$ W9 r& Z
五香滷包 一包9 B, B3 V, R! A; m
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醬油 3杯
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操作過程:☆夜玥論壇ק. ^* `6 [+ ]- _7 ]& H  ]  D# G

' D& D/ m: X' Y, U( K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將五香滷包放入滷水汁中燒開，加入醬油再以小火燒約20分鐘成滷汁。
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將雞放入滷汁中，用滷汁多次淋在雞身上，蓋鍋，小火煮10分鐘後，將雞身翻轉，再以小火煮10分鐘，即可熄火，蓋鍋，再浸約20分鐘取起，待冷塗上少許麻油，即可剁塊，排在盤上，淋上些滷汁即成。www.ds-hk.net- ]5 e' k  F# i: x
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做好的滷汁可用來滷蛋、海帶、豬耳朵、各式滷味。
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操作重點是要用小火，以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀，同時也要注意雞肉要煮熟。