綠豆碰〔已檢〕
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黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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' M" @! b& Y+ m$ X* M8 j8 j% P7 G☆夜玥論壇ק2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( Z! b7 d4 R& Y) O
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3. 油皮及油酥各等分成10個. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a3 B3 {! Y2 {5 X8 Z
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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5. 由一端向另一端捲成長柱形.
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6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. * Z8 d8 G i! T- n9 z( b; {
; E. J6 e" g4 z9 i☆夜玥論壇ק7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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4 z: ]) S& V+ A% o+ \* h: kwww.ds-hk.net上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
/ s/ `5 k$ H# p; A備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 O7 c. h" Y. Q8 O' G0 ~
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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. Z% w! W! c" v" A1 J☆夜玥論壇ק 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
