綠豆碰〔已檢〕
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Pastries with Mung Bean
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分 類www.ds-hk.net' p, U8 j6 N6 Z! j9 I5 Q1 s! b/ O# o
材 料 百 分 比 份 量
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5 h* f/ _% P- p5 g" h4 h- N" {' U* ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 20% 30g
2 f& l/ k' E" G2 V8 R) }( [ C1 m$ w☆夜玥論壇ק糖粉 12% 18g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& _+ i% G% L3 Q9 |
酥油 36% 54g
6 Y+ x: X3 ]1 T' a& i! x' g☆夜玥論壇ק水 46% 69g
9 [: @7 e) s0 O* T( A; w% b jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g www.ds-hk.net+ L J5 N6 D- K8 e B3 x" L
酥油 50% 75g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j- E: G" o5 w( o; Z) U4 P3 {1 `5 w) r
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6 m( n/ q3 I" X R! _. y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 |* r8 ^2 C; Z, i' |
餡料: @50克 絞肉 175g ) A- N' X! t( K6 c) l4 [
大蒜 10g
3 i* C! ?& Q! h8 @" _油蔥 6g ☆夜玥論壇ק" j% ~8 u' F) r( c3 x# C- e
白芝麻 2g ' ?% A, I8 R2 u' @' n
綠豆沙 300 g
, x7 D/ g* r4 `- L) ]' w& lwww.ds-hk.net調味料: 味精 少許
9 T: ]$ B: O* U" h$ n$ @☆夜玥論壇ק白胡椒粉 2g
7 o/ @& ]2 k! M/ [# Q8 cwww.ds-hk.net糖 2g
7 \1 R3 J' s6 F5 J; j( J3 I9 E☆夜玥論壇ק醬油 10g
. B- ]6 I$ F+ F9 \# zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g # u9 I5 \# D+ }0 C, b3 N( n1 J
www.ds-hk.net1 H. Q0 n2 ^5 I3 }9 i
製作方式:
8 _& }! L8 P! k- `" f4 X' H! t& qwww.ds-hk.net
$ {# k* q% w2 e: o) }/ [☆夜玥論壇ק1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p4 T, O2 y' c! B' O- f: b; i
# k1 Y/ I6 k3 q# xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過.
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8 Z- Z, e" S! J A+ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 油皮及油酥各等分成10個.
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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5 B" d% h' z, O8 }4 i: {8 Twww.ds-hk.net5. 由一端向另一端捲成長柱形.
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6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. www.ds-hk.net& P0 L* y" ?1 a5 ^, B( @0 i7 w; v+ O7 E
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡www.ds-hk.net' p/ P$ _/ Q; B) j
& `6 r. x* Y k, r% o☆夜玥論壇ק上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
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# M+ j6 W+ H9 W; A, M, D2 r! `& h2 i0 Xwww.ds-hk.net 蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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4 Y2 [& p5 q9 D1 A[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
