牛肉餡餅
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皮的材料:
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6 g+ W+ G+ n8 K# y+ {& cwww.ds-hk.net中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯
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餡的材料: ☆夜玥論壇ק! A! E# l0 H+ V, B
絞牛肉斤
9 d) O9 w7 @5 i( c+ S6 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 鹽1小匙 醬油2大匙
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味精少許 水少許 油少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ L" X0 k4 r- u J2 Q
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製做方法:
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肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。
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2 \ X, a% G( S# `www.ds-hk.net開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。 www.ds-hk.net* n) W: Q1 }8 B% K, J7 e: J" o
& C5 z/ R/ k7 j6 X在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 . bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ T8 ?2 X6 h3 G t0 @& Q/ @* c
1 M4 d! V0 L# O, g1 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 . * ]0 T1 s2 U. i" `9 O
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平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
