[小食] Vegetarian koftas with sumac stew〔已檢〕

chris9510

【The Guardian】歸隱竹林。

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Vegetarian koftas with sumac stew〔已檢〕

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Serves 4

Ingredients
☆夜玥論壇×§6 e2 ?2 A. U" a9 s' Y9 D, C5 P6 \8 _
1kg block tofu
300-350g breadcrumbs
1 clove garlic, chopped
1 tbsp chopped parsleybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 y6 S' w$ m" J) O. l% R5 e
1 tbsp harissa paste) D7 {/ w8 Z9 `7 F6 x' T
Splash of rose waterwww.ds-hk.net+ a( w: k9 Z; e: |* j7 F
Zest and juice of 4 lemons
1 tbsp chopped mint☆夜玥論壇×§! b  i( H+ Z) a$ T
Pinch of ground cinnamon
100g dried apricots, finely choppedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k, p( n3 X5 s0 H5 j. x; H
100g dates, finely chopped
1 tbsp sesame seeds, toasted
3 eggs, plus 1 egg yolkbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w$ F# j& _/ [* H: T2 r
For the stew

Splash of oil
3 sticks celery, finely chopped
3 carrots, finely chopped
1 onion, finely chopped8 K+ E) F- i) A
1 bulb fennel, finely choppedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q. q9 z5 U9 V4 f8 y
1 tbsp tomato puree
400g can chopped tomatoes! u4 i& G: f* c1 y
1 tbsp sumacwww.ds-hk.net2 `* N- {# K0 b! u2 D" r6 K# |% Y
300ml stock0 e' p( }, c/ {
200g giant couscousbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y' {& C' _; W) t8 U3 S
1 tbsp chopped parsleybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 m8 y1 E8 J. U) _3 q
To servebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R( ?; {1 O4 f
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Flatbread and yoghurt☆夜玥論壇×§% y4 ~$ a% k9 Y5 d. k( K6 W
Method

In a food processor blitz the tofu and breadcrumbs together. Add the remaining ingredients and pulse until the mixture comes together, then roll into balls about 4cm in diameter. Heat a deep, heavy-bottomed saucepan of oil until sizzling hot then deep-fry for 4 minutes until crisp and golden.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t- n  u9 X$ S0 _
☆夜玥論壇×§/ M1 P$ F. h% j
To make the stew, heat the oil in a frying pan and gently fry all the finely chopped vegetables for a couple of minutes until starting to soften.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ v% I- {( c0 y: L8 h' }
☆夜玥論壇×§3 Q! F. [# F1 b3 A6 `8 y4 p6 s
Add the tomato puree and cook for 6 minutes, then add the tinned tomatoes, sumac and stock, bring to the boil and simmer for 20 minutes.

Add the couscous, cook for a further 10 minutes then stir in the parsley.www.ds-hk.net; i# G- }# }2 P! B. o1 N

Spoon into a bowl, sit the koftas on top and serve.☆夜玥論壇×§) Y9 D7 U  k5 K2 B2 F. [
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 15:22 編輯 ]

夫君子之行，靜以修身，儉以養德。淡泊以明志，寧靜以致遠。夫學須靜也，才須學也，學以廣才，志以成學。

矜功不立，虛願不至。

不患無位，患所以立；不患莫己知，求為可知也。

立德、立功、立言。

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