[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
' \4 b( B) ]# @# r: k6 k! fwww.ds-hk.net外皮：
  x3 q  A5 h; c# X! g/ A' n+ hwww.ds-hk.net中筋麵粉 300 克
  y: |" h7 D% cwww.ds-hk.net抹茶粉（綠茶粉） 15 克
( A9 p+ y8 C+ n7 p4 n☆夜玥論壇ק細白糖 125 克 ' S. h+ o  l& T4 E4 m: w
麥芽糖 25 克
# s" X. w4 B8 z) @/ l5 A8 i4 K水 60 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- M7 j8 p9 O# G# b& U6 O
花生油 70 克 www.ds-hk.net4 R9 ]2 d9 l% d7 I- @
內餡：
* \  b: D# x$ {% l綠茶烏豆沙 15 兩 ☆夜玥論壇ק% s9 \# A9 u8 r: y( |4 V
大月餅模 1 個（2.5兩） ☆夜玥論壇ק' I3 |, d. E8 w; e$ }7 z/ \, x

& ?8 _9 z& |- j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製法:☆夜玥論壇ק, _( e; W4 o( u
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
$ r, n* M- B: ?; t; d$ d  g☆夜玥論壇ק2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o) ?6 w6 `. M& K/ F1 H& ]) ]2 D' O; E
3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 www.ds-hk.net9 m  T  a- @' K$ T& M% R7 }% P# l
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
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6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  
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竅門:
& i! ~  J8 m* V6 ^' E, |☆夜玥論壇ק1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
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3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 ☆夜玥論壇ק4 a& s; d9 m( ~' U6 g& |; w
4. 可放在室溫下保存7~10天
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! v) l, D% }: Q' y0 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]