青啤醉雞 〔已檢〕
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食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.: Z: F: `# Y" w4 F# u
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調味料:鹽巴1匙
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做法:
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5 `8 E) [# ~* z0 l4 M2 n; I* T& ~☆夜玥論壇ק1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。
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2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。: x$ k1 U* J3 b4 [$ v; D9 U* e
% \" G: u4 A+ f, U5 E3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。
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5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。☆夜玥論壇ק- l; I1 \5 j- x7 i# v2 H0 L5 Y3 h
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