蔥爆羊肉
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4 c9 |, p$ r2 p% O+ ^6 w1 U8 Nwww.ds-hk.net羊肉 ... 350公克
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蒜 ... 1湯匙(切碎) www.ds-hk.net* j: g6 `+ R: q! ^- h0 J, N' w
芫荽 ... 1棵(切好)
/ b) b0 C. v3 O, ^2 _( fA 料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 T" S, q. v; x$ J2 {; V5 A
太白粉 ... 1茶匙, K ?. _( n0 q0 v8 h+ c4 M4 A A
辣椒粉 ... 1茶匙www.ds-hk.net& O" _% n+ }+ U# ~8 W$ U
醬油 ... 1湯匙www.ds-hk.net- z0 x. i+ c/ Y! C2 o) w0 X
油 ... 1茶匙www.ds-hk.net4 r# }3 @+ p$ T6 m# i/ V
B 料
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1.羊肉切成薄片,與 A 料拌合醃置 15 分鐘。
$ M2 m+ ~" @* f% D& B1 R2 G* C☆夜玥論壇×§2.油入鍋燒熱,蒜入鍋,爆香,加入羊肉絲翻炒至變色,加入 B 料,炒 30 秒鐘,灑上芫荽,盛起,趁熱吃。
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依此法可做蔥爆牛肉。以牛腰肉代替羊肉,唯辣椒粉應減少,因為牛肉味道不比羊肉強烈。蒜和麻油量可減少,甚至省略。