德式布丁〔已檢〕
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& k5 Y: } ]: q5 A5 hwww.ds-hk.net布丁餡材料:鮮奶80g、起士片1片、砂糖50g、鮮奶油240g、蛋黃90g
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2 M" }9 N* v8 X; K; K0 o6 C做法:
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1.取調理盆，將砂糖、奶油、鹽拌勻後，再加入蛋黃、低筋麵粉拌勻後，冷藏約10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* E' c' V" S; W. u6 p2 I+ F
' M6 O7 @5 u8 Y) @7 @' D7 u1 d. B☆夜玥論壇ק2.取出麵糰壓成後約0.5公分的扁平狀，表面拍上少許高筋麵粉，放入直徑6吋的圓型模具中，將麵糰貼著四周，塑型成一中空無蓋的圓筒，置於烤盤上備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* L; g" f% K+ l2 \5 V# j
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3.鮮奶加25g砂糖置於爐上加熱煮沸，加入撕成小片的起士片拌勻，待起士片融化後關火。0 R. i/ @9 U" ^( n. f' P
: I1 w6 z* [3 _# c# z+ c6 m7 C9 lwww.ds-hk.net4.將剩下的25g砂糖與蛋黃拌勻，倒入鮮奶中，再加入鮮奶油拌勻，完成布丁餡。www.ds-hk.net$ L1 C3 _- c# v: N) Q, s* h
- N& r6 a& u$ ~1 z& Twww.ds-hk.net5.將布丁餡料倒入以塑型的派皮，置入已預熱至攝氏150度的烤箱中，以上層150度，下層180度烘烤至熟透，約1小時即可
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